Superfood Liste zur Ergänzung konventioneller Therapien

Die klassische Schulmedizin ist heute in der Lage, die meisten Erkrankungen korrekt und frühzeitig zu diagnostizieren und zu therapieren. Dabei hat sich die wissenschaftliche Betrachtung in den letzten Jahren verändert. Waren es vor einigen Jahren noch pharmazeutisch geprägte (und in der Forschung finanzierte) Ansätze, so vertieft die Wissenschaft heute die Forschung im Bereich der Prävention. Dabei werden historische Daten und Studien verwendet. Diese zeigen, insbesondere bei der internationalen Betrachtung, dass die Ernährung eine größere Rolle für Gesundheit und Therapie spielt, als bisher angenommen. Auch außerhalb der wissenschaftlichen Betrachtung finden Begriffe wie Superfood großes Interesse. In diesem Beitrag möchten wir medizinisch interessierten Lesern einen Überblick verschaffen, was es mit Superfood auf sich hat. Dazu zeigen wir in der Superfood Liste die beliebtesten Nahrungsmittel und deren Wirkung. Aus unserer Erfahrung in der Praxis empfehlen wir ausdrücklich, Superfoods nur im ausgewählten Fachhandel zu kaufen oder zu bestellen. Andernfalls riskiert man das Gegenteil der erwünschten Resultate. Immer wieder kommen Superfoods in den Handel, die einen hohen Anteil an Schadstoffen und Krankheitserregern enthalten.

Gesundheit aus den Nahrungsmitteln

Der Mensch benötigt eine ausgewogene Ernährung. Diese setzt sich zusammen aus Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dabei sind es nicht die einzelnen Bausteine, sondern das Zusammenspiel der einzelnen Komponenten, die eine gesunde Ernährung ausmachen. Die Ernährungspyramide ist dafür das bekannteste Beispiel. In dieser finden sich Wasser und Kohlenhydrate ganz unten, während Fette an der Spitze der Pyramide stehen und dementsprechend nur in geringen Maßen konsumiert werden sollen.

Die Superfood Liste – die Eigenschaften der Superfoods

Eine Sache vorweg, bevor wir die Superfood Liste vorstellen. Bei diesen Nahrungsmitteln handelt es sich nicht um pharmazeutische Erzeugnisse oder Heilkräuter, sondern um Nahrungsmittel, die in dieser Form einen maßgeblichen Anteil an der Ernährung haben. Einige davon sind im europäischen Raum unbekannt, da sie hierzulande nicht kultiviert werden oder wurden. In anderen Regionen der Welt werden sind diese Nahrungsmittel jedoch seit Jahrtausenden kultiviert und konsumiert.

• • Acai-Beeren sind die Früchte der südamerikanischen Euterpe oleracea Palme. Die Beeren sind reich an Antioxidantien, die hilfreich gegen Alterserscheinungen sind. Neben der Funktion als natürliches Anti-Aging-Präparat sind Acaibeeren reich an den Vitaminen A, C und E und enthalten ungesättigte Fettsäuren.
  • Die Brennnessel (Superfoods müssen nicht zwangsläufig exotisch sein) wirkt entgiftend und entschlackend auf den menschlichen Körper. Zudem ist sie reich an Vitamin K, Mineralstoffen und enthält Mangan als essenzielles Element und Bestandteil verschiedener Enzyme.
  • Südamerikanische Chia erfreut sich hierzulande zunehmender Beliebtheit. Dies liegt vor allem an dem hohen Nährwert der Samen. Diese enthalten wertvolle Proteine und essenzielle Fettsäuren. Zugleich sind Chiasamen reich an Ballaststoffen und sehr nährstoffreich. Wer im Supermarkt keine Chia-Samen findet, kann diese auch bequem direkt online bestellen.

• • Chlorella ist eine Algenart aus dem Süßwasser. Diese ist wirksam gegen eine hohe Belastung durch Schwermetalle im menschlichen Körper. Diese werden gebunden und ausgeschieden. Die Superfoodindustrie bewirbt Chlorella als reich an Vitaminen und Nährstoffen, dabei trifft dies auf Algen aufgrund der vergleichsweise geringen Dosierung nicht zu.
  • Gerstengras ist reich an natürlichen Ballaststoffen, Folsäure, Vitamin D und dem lebensnotwendigen Eisen. Die Wirkung der heimischen Pflanze ist insbesondere für Diabetiker interessant, da die enthaltenen Betaglucane zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen.
  • Ein weiteres Superfood in der Liste ist der Gemeine Bocksdorn (Lycium barbarum). Im Superfoodhandel als Gojibeeren angepriesen, sind die getrockneten Früchte des Gemeinen Bocksdorns wirksam gegen hohen Blutdruck und Blutzucker. In der traditionellen chinesischen Medizin werden Gojibeeren bereits seit Jahrtausenden verwendet. Die positive Wirkung auf den menschlichen Körper liegt in dem hohen Anteil an Vitamin C, Mineralstoffen, wertvollen Aminosäuren und Antioxidantien, die positiv auf den Alterungsprozess wirken.
  • Hanf ist eine hochwertige Eiweißquelle, die sich nach Jahrzehnten der Verdrängung wieder zunehmender Beliebtheit erfreut. Zugleich ist Hanf reich an ungesättigten Fettsäuren.
  • Kurkuma ist ein elementares Gewürz in der indischen Küche. Dabei ist es auch bei weniger intensiv gewürzten Speisen wirksam gegen Völlegefühl und Sodbrennen. Kurkuma wirkt entzündungshemmend, stimuliert das Immunsystem und verhilft dem Körper, in Abhängigkeit einer gesunden Ernährung, zu einem normalen Cholesterinwert.
  • Peruanische Maca ist eine Kresseart, welche als Superfood positiv auf den Hormonhaushalt und das allgemeine Wohlbefinden wirkt. Aus medizinischer und ernährungswissenschaftlicher Sicht wirkt Maca nachweislich auf die Potenz und Erektionsvermögen.
  • Matchatee enthält Koffein und wertvolle Aminosäuren. In Maßen konsumiert ist Matchatee sehr belebend und wird auch von vielen Menschen vertragen, die allergisch auf Kaffee reagieren.

• Das Superfood Moringa ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen und enthält einen hohen Anteil natürlicher Antioxidantien. Die Samen besitzen bakterizide Eigenschaften.
• Ein weiteres Superfood aus heimischer Produktion ist Weizengras. Dieses enthält neben Mangan und Vitamin A Folsäure und Antioxidantien. Die positive Wirkung von Chlorophyll auf den menschlichen Organismus ist wissenschaftlich nicht nachgewiesen.

Wir hoffen, dass diese Superfood Liste nützlich für Sie ist. Bedenken Sie beim Kochen mit diesen Nahrungsmitteln stets, dass es auf die entsprechende Dosierung ankommt. Zu gering dosierte Superfoods werden ihre Wirkung nicht entfalten können. Liegt jedoch eine Überdosierung vor, so sind unerwünschte Begleiterscheinungen nicht auszuschließen.